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時事分享

為提升國產生鮮禽肉安全品質，農委會今( 27 )日宣布，從 8 月 1 日起將全面推動「國產生鮮禽肉溯源機制」。未來消費者可透過手機掃描「屠宰衛生檢查合格標誌」上的二維條碼(QR code)，或在國產生鮮禽肉溯源平台（）查詢家禽屠宰場及來源畜牧場相關資訊。

農委會畜牧處副處長王忠恕表示，農委會近幾年為讓消費者認識食品安全，依照不同產業特性推動溯源機制。自牛肉、雞蛋以及去年推出的豬肉後，今年再針對禽肉推出溯源系統。

▲結合溯源系統(QR code)與「合格衛生屠宰標章」的雙標章貼紙。（圖／記者邱紀維攝 , 2017.07.27）

王忠恕表示，農委會自 2013 年 5 月 17 日起全面推動「傳統市場禁宰活禽政策」，因此目前全國流通的國產禽肉都是百分之百進入家禽屠宰場屠宰，農委會防檢局也針對全國電宰場設立「屠宰衛生檢查合格標誌」，進行電宰禽肉嚴格衛生檢驗。農委會本次進一步整合(QR code)溯源系統與「合格衛生屠宰標章」，結合成雙標章貼紙，未來民眾可以一次從標章貼紙了解雞隻是否符合合法屠宰衛生標準，以及雞隻是來自哪個牧場，讓民眾吃得安心。

王忠恕表示，國產禽肉溯源機制將分兩階段，白肉雞將先在 8 月 1 日上路，土雞由於牽涉到其通路設計比較複雜，預計晚一個月在九月份推出。

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